Nebbiolo Langhe DOC Disanfrancesco 2021 Golan Heights Winery

Nebbiolo Langhe DOC Disanfrancesco 2021 Golan Heights WineryDisanfrancesco un Nebbiolo che nasce dal vigneto che dona il nome alletichetta stessa, situato nel comune di La Morra ed esposto verso sud est. La raccolta dei grappoli ha inizio a fine Settembre, e tra i filari si opera unimportante selezione, al fine di portare in cantina solo le uve migliori. Il mosto inizia a fermentare spontaneamente in acciaio, grazie alla presenza di lieviti autoctoni. Laffinamento finale si svolge dapprima in tonneaux, nuovi

Un Franciacorta con una buona complessità aromatica

Dal colore giallo paglierino oro di grande intensità e brillantezza

per ottenere un perfetto bilanciamento tra struttura tannica ed espressione fruttata

Al naso sentori di ciliegia

Affinamento in acciaio sui propri lieviti per 6 mesi

Dosaggio di 6 g/l

Un vino ancestrale a ZERO impatto chimico: ZERO in campagna e ZERO in cantina

solo cinque millesimi erano stati creati fino ad oggi sotto questo nome:

sempre concentrato sulle note fruttate

Consacrato da un palmarès di premi e riconoscimenti senza eguali

questo vigneto si trova su un dolce pendio esposto a sud

causata dal riverbero del sole sulle rocce