Zenato Ripassa della Valpolicella 2021 Mousserend

Zenato Ripassa della Valpolicella 2021 MousserendMeer dan 60 jaar geleden begon het succesverhaal van het familiebedrijf Zenato. Sergio Zenato plantte in San Benedetto de eerste stokken aan. Vandaag de dag maakt Zenato prachtige witte en rodfe wijnen door de hele Veneto streek. De kinderen van Sergio, Alberto en Nadia zetten de droom van hun vader voort en laten het bedrijf floreren als nooit tevoren. De wijngaarden van Zenato beslaan ongeveer 95 hectare verdeeld over de het domein S. Cristina in

wijnbouw volgens de natuurlijke methoden

Schitterende harmonieuze wijn met een prachtige zoet-zuur verhouding

In de jaren '90 werd het wijnhuis overgenomen door Codorníu

De filosofie van JC en Carolyn voor het maken van wijn is gebaseerd op “het verbeteren van de schoonheid van de natuur”

Dit beroemde druivenras geeft met name in de Douro de mooiste resultaten en wordt door veel producenten dan ook alleen voor de beste wijnen gebruikt

Het familiebedrijf wordt geleid door Giuseppe Papadopoli

word je meteen begroet door een prachtige koperkleurige hint die het oog streelt en nieuwsgierigheid opwekt

tropisch fruit en verse amandelen met kruidige en florale tonen

De fermentatie duur 36 dagen

Serveertemperatuur tussen de 6 en 8 graden Celsius

elegant en zacht met een zwoele maar evenwichtige frisheid en een minerale toets

waarbij het fruit centraal staat