Primordium 2016 Mousserend

Primordium 2016 MousserendDeze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en aroma's van rijp zwart fruit, kruiden, leer en subtiele houttonen. In de mond is hij vol, met een mooie balans tussen fruit en tannines, aangevuld met lichte vanille en kruideninvloeden door de eikenhoutrijping. De wijn heeft een frisse zuurgraad en een lange afdronk. Perfect te combineren met rijkere gerechten zoals geroosterd vlees, wild of gerijpte kaas. Het is een wijn die zich goed ontwikkelt en

De Cuvée Moderne heeft een houtrijping van 12 maanden ondergaan in derde- en vierdejaars vaten

In de mond is deze cava fris

Perfect om nu te drinken

De gouden kleur verkrijgt deze eau de vie doordat hij minstens een twee jaar gerijpt is op voormalige wijnvaten van eikenhout

de wijn is grassig en peperig

Schone en toegankelijke wijn van de hippe vermentino

Wijnmaker Peter Pliger levert hier wel een pareltje af

Enkel perceel Roussanne op molasse sableuses aangeplant

Deze wijngaarden behoren tot de hoogsten in het gebied met een perfecte zuidwestelijke ligging

Een diep robijnkleurige wijn met aromas van kruiden en rijpe fruittonen van de 2de fermentatie op de amarone schillen

met een prachtige balans tussen romige textuur

licht aangenaam restzoet