alpi retiche igt umo 2023 boffalora W18-19-borgogna-bianchi

alpi retiche igt umo 2023 boffalora W18-19-borgogna-bianchiRojo rub con reflejos granates. La nariz es intensa y persistente. Los aromas que se perciben son los tpicos del Nebbiolo, y recuerdan sobre todo a las cerezas y las ciruelas. Vino seco, ligeramente tnico, con buen cuerpo. Bastante suave y fresco, equilibrado. Es el hermano menor de 'Pietrisco' otro vino producido por la bodega Boffalora pero eso no significa que le falte carcter. Este Alpi Retiche IGT "Umo" de Boffalora nos recuerda todas las

gracias a unos taninos densos pero suaves y a una excelente acidez

producido por la bodega del mismo nombre y dejado madurar durante 15 meses en barricas

se trata de un exitoso experimento de Villa Venti

con una rica espuma y un perlage denso

pero la excepción se encuentra en la copa de este Barolo Riserva di Vietti

las uvas se someten a un prensado suave

en los que se vigila y cata constantemente para elegir los mejores de los que se pasa el vino a grandes barricas durante otros dos años en madera

Louis Rapini y Ulrico Priore y del deseo de producir

fresco y dinámico: este es un vino blanco de Emilia que hay que descubrir

continuará

que con este Riserva DOCG expresa toda la belleza de la zona de Benevento

aportados por la madera al vino durante el periodo de crianza