Granato Vigneti delle Dolomiti IGT 2015 2007

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Description

Granato Vigneti delle Dolomiti IGT 2015 2007Dal colore rosso rubino brillante e vivace. Al naso ampio e fruttato con note di melograno, ciliegia e sottobosco di ribes nero. Al palato intenso, potente e profondo, chiude con un finale fresco, lungo e sapido con ricordi di roccia umida (granito). Affinamento per 15 mesi in botti di acacia e 2 mesi in vasche di cemento.

fine e sapido

sigillato con un tappo di sughero naturale

Sul finale libera gli aromi tipici di un “Borgogna” classico

fermenta naturalmente in vasche di cemento senza l' aggiunta di lieviti selezionati

morbido e cremoso termina con un finale lungo e persistente

morbidezza

delicato e persistente

denso e bilanciato

crosta di pane e lievito

con elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti

eleganza polifenolica e persistenza finale

combina raffinatezza

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