Prà Soave Classico DOC "Otto" 2024 Brunello

Prà Soave Classico DOC "Otto" 2024 BrunelloIl Soave Classico DOC Otto di Graziano Pr una bella versione, semplice e giovane, di un vino di nobili e antiche tradizioni. Le vigne sono in una delle zone pi vocate, nel comune di Monteforte dAlpone, a circa 150 250 metri di altitudine, con esposizione sud est. I terreni sono dorigine vulcanica con prevalenza di basalti, che donano al vino intense note minerali e complessit aromatica. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura

Chiude su note asciutte e piacevolmente amarognole

Le Pergole Torte Montevertine è senza alcun dubbio una delle migliori espressioni di Sangiovese

dopo una breve fermentazione in piccole botti di rovere francese

che avvolge il sorso in modo armonioso

la confettura di ciliegie e di more

Dario Di Vaira rappresenta la terza generazione della Famiglia Di Vaira

1800: il castello e le proprietà passano al primogenito Julio Squarcia

mediamente tannico e speziato

coltivate nelle terre dell’antica Magna Grecia

Servire a 16 gradi

vicino al lago d'Iseo

a 500 metri a picco sul mare