Peder 2021 Vigneti Mogni oltretorrente

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Description

Peder 2021 Vigneti Mogni oltretorrentePeder 2021 di Vigneti Mogni una Barbera in purezza, che viene realizzata con le migliori uve delle vigne coltivate a Monleale, su un terreno franco sabbioso. Vino pronto alla beva. ABBINAMENTI Pasta con sughi di carne, formaggi erboranti, stracotti, selvaggina PER GUSTARLO AL MEGLIO Temperatura di servizio 16, lasciarlo respirare 30 minuti DATI SUL PRODOTTO VITIGNO: 95% Barbera, 5% Uva rara e Croatina FORMATO: 0,75l ALCOL: 15 % vol. VINIFICAZIONE:

DESCRIZIONE Derthona BIO 2024 della cooperativa Valli Unite ha un colore giallo paglierino quasi velato

al naso esalta sentori di ciliegie e mirtilli con un accenno di spezie mature

È un vino che riempie la bocca

Daniele e la natura sono i fautori di questo cru

rappresenta al meglio la filosofia della cantina: rispetto del territorio

secco dalla buona e semplice beva

VITIGNO: Barbera 85%

Profumo fruttato di mela

AFFINIMAMENTO 18 mesi di tonneaux nuovi e 18 mesi di bottiglia

L’alcohl volutamente debole a 12

IL PRODUTTORE Cascina Giambolino mantiene e custodisce

Seguirà un periodo di affinamento in bottiglia

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