SAQ Terra Alta do. ‘El Mago’ 2023, Frank Massard #28

SAQ Terra Alta do. ‘El Mago’ 2023, Frank Massard #28Suivez ce lien pour SAQ Grenache de sorcier Comme en sandwich entre les glorieuses Priorat, Monsant et la plus discrte Aragon, la do Terra Alta est assez particulire avec ses 1100 producteurs pour 5800 hectares. De montagnes, de valles profondes et de terrasses en pentes raides, lappellation est propice aux lots dcoups sur des sols qui limitent la vigueur et la culture intensive. Rsultat une multitude de petits vignobles familiaux qui exploitent

à l’instar d’une génération

Présente dans les hauteurs de l’Irpinia

nous propose donc un rouge bio de montepulciano et sangiovese qui sera tout indiqué pour la saison froide

Pour déguster un vin inspiré par Serge Hochard

Ils prennent la décision de délaisser le système de vente vers la coop et de vinifier eux-mêmes leurs vendanges

la famille Desbourdes produit depuis 1965 sur 14ha essentiellement que du Cabernet Franc

ce Fiano del Taburno Sannio dop 2022

le Québec a toujours été un marché fidèle

fermentation distinctes des deux cépages en grappes entières avec remontage délicat pour une extraction délicate du fruit

chaleurs et stress hydriques

Pour l’accompagner : risotto idéalement avec des pétoncles poêlés

La bouche sera ronde avec des tannins fins et agréables