SAQ Bourgueil Rosé de Minière 2024, Château de Minière #11

SAQ Bourgueil Rosé de Minière 2024, Château de Minière #11Suivez ce lien pour SAQ Ros et franc Avec ses 30 hectares de vignes uniquement en cabernet franc, le chteau de Minire est proprit dun couple belge depuis 2010. La maison travaille en bio depuis plus de 10 ans et une philosophie non interventionniste rgne au domaine. Le cabernet franc quon y cultive est loin de lide prconue du cpage vert. Nous sommes plutt dans une recherche de fracheur, ce que le cpage est capable de faire dans notre monde en

Rouge Sacré

pour ensuite être vendu comme bien national suivant la révolution

com sera une excellente introduction à l’appellation qui a souvent été malmenée par des rendements trop élevés

Avec des vents marins et un soleil volcanique

Pour l’accompagner : une belle pièce de bœuf grillée à point

Pour l’accompagner : un médaillon de cerf avec sauce vin rouge et échalotes

Pour l’anecdote : le pic rocheux alsacien ’Vieil-Armand’ tire son nom de la francisation par les soldats français de la première guerre du Hartsmannwilllerkopf

The Original Mateus à 11$

Pour l’anecdote :  bronzinelle vient du vieil occitan bronziner qui fait référence au bourdonnement des abeilles que l’on entend dans la région

est une collaboration entre le négociant Éric Salomon et J-M Lafarge afin de présenter une cuvée rassemblant des vieilles vignes (65 ans en moyenne) de différentes parcelles se retrouvant principalement sur des schistes noirs

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le Naked Rosé 2023