NENOX MANCHE OS VERT SUJIHIKI Longueur de lame:230 mm

NENOX MANCHE OS VERT SUJIHIKI Longueur de lame:230 mmLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates

Le molybdène et le vanadium ajoutés confèrent à cette ligne une plus grande résistance à la rouille et une plus grande dureté

Cet égaliseur de pierre

The #6000 grit stone is the basic finishing stone for most knives

Some water stones become concave with frequent use

Les poches en filet commencent à un pouce du bord pour une protection supplémentaire pour vos couteaux

ces couteaux feront certainement des envieux dans toutes les cuisines

Le Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes

The #1000 grit stone is the basic sharpening stone that we recommend customers use to sharpen knives

S'utilise pour tous types de couteaux de cuisine

is often used to make saya covers for traditional and Western-style knives

où la précision japonaise rencontre l'élégance moderne

The Yo-deba is the Western version of the traditional Japanese Deba