Numen Gruner Veltliner 2019 Rosé

Numen Gruner Veltliner 2019 RoséDe NUMEN lijn van Zillinger ondergaat weinig tot geen interventie in de kelder. De wijn gaat zijn eigen weg. De extreem rijpe druiven worden in de wijngaard uitgezocht en zijn afkomstig van de oudste druivenstokken in Zillingers bezit. in de Aroma's vinden we geel fruit, versgemalen zwarte peper, complex en mineraal

vervaardigd van de Moscatel-druif

Het hoge alcoholpercentage is goed verpakt in de stevige structuur van de wijn

groene appel en een subtiele toast

melasse en orangette

Deze Chianti Classico heeft diepe aroma's van rijp rood fruit

In de mond is de wijn fris en levendig

en daalt (subtiel gearomatiseerd door alleen de etherische oliën uit de smaakmakers) weer af in de wijn

‘droge’ (nooit helemaal droog op Madeira) wijn gemaakt met de klassieke ‘canteiro’-methode: de maderisatie vindt geleidelijk plaats door de vaten jarenlang in door de zon verwarmde zolders op te slaan

geroosterde citroen

In de mond is hij levendig en verfijnd

maar de wijn is complex en crispy

In de aroma's vinden we appels