Côtes de Provence AOP Bravade Santenay AC

Côtes de Provence AOP Bravade Santenay ACLicht perzikroze met lychee reflecties. De neus is elegant en aromatisch, met geuren van jasmijn, kamperfoelie, kiwi, clementine, gele meloen, en kruidige nuances. In de mond vol en rond, met een mooie tanninestructuur en een minerale afdronk met subtiele nobele bitters. Domein Saint Tropez, een pittoresk dorp in de Provence, heeft een rijke geschiedenis die diep geworteld is in een eeuwenoude legende. De Torpez wijnmakerij, opgericht in 1908, maakt

om zoveel mogelijk karakter van de druiven te behouden

hebben ze gekozen voor een aanpak per wijngaard

De Torpez-wijnen belichamen niet alleen de essentie van het landschap

Je ruikt rijp rood fruit zoals kersen en frambozen

Maceratie van de schillen gedurende 12 dagen met dagelijkse overpomping

tussen 10 - 12°C

maar in 1970 besloot Hugo Hulst om een gedeelte van zijn fruitbomen te vervangen door 700 wijnstokken

De Merlot druiven worden regelmatig geperst

De gezichten op de etiketten

Syrah (30%)

Met zijn royale formaat is deze koeler een echt statement piece

De blend bestaat uit Chardonnay