Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 40 mesi Peso:1 KGIl Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 40 mesi un formaggio deccellenza, prodotto con il latte delle Vacche Rosse di razza Reggiana, rinomato per la sua qualit superiore. La lunga stagionatura conferisce una consistenza granulosa e friabile, con cristalli di tirosina ben visibili, e un colore che varia dal giallo intenso allambrato. Il sapore complesso e deciso, con note di spezie, caramello e frutta secca, accompagnate da una leggera
la carne viene cotta dopo essere stata aromatizzata con spezie e aromi naturali
ideale per adulti e bambini
che può essere naturale o trattata con oli e aceto durante la stagionatura
gratin e piatti caldi o servito su taglieri con frutta e vini bianchi
Ideale da gustare a scaglie o come ingrediente per esaltare piatti raffinati
è disponibile in confezioni sottovuoto o ATM per preservarne la freschezza
con pane fresco o accompagnato da formaggi e vini del territorio
con cristalli di tirosina ben visibili
Budello non commestibile
Al taglio sprigiona profumi delicati di carne speziata
e una pasta compatta di colore bianco o paglierino
sia come formaggio da tavola
