ALTA LANGA DOCG "ZERO" RISERVA PAS DOSE' 2019 - ENRICO SERAFINO Trentino Alto Adige

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ALTA LANGA DOCG "ZERO" RISERVA PAS DOSE' 2019 - ENRICO SERAFINO Trentino Alto AdigeDenominazione: Alta Langa DOCG Annata: 2019 Tipologia: Spumante Metodo Classico Millesimato Alcol: 12,5 Vol. Regione: Piemonte Formato: 0,75 lt. Uvaggio: 100% Pinot Nero Alta Langa DOCG "Zero" Riserva Pas Dos 2019 Enrico Serafino Zero lespressione pi pura e raffinata dellAlta Langa firmata Enrico Serafino: un Metodo Classico millesimato Pas Dos ottenuto da Pinot Nero 100% coltivato nelle migliori zone di Mango, Loazzolo e Bubbio. Questo spumante

il suolo dell’Ellittico è lo strato superficiale più antico dove sia possibile piantare

Sapore: ampio

Marco è orgoglioso di questo Barbaresco

La cantina di Emidio Pepe è da sempre riconosciuta come una delle migliori e più autentiche interpreti di questo vitigno

il sistema di allevamento è il cordone semplice (Guyot)

Farfalla Zero Dosage è il frutto della miglior espressione di un vitigno iconico e di uno straordinario terroir

Bocca: corposo ma fine

Nebbiolo d’Alba DOC Superiore “Val Martin” 2020 – Hilberg Pasquero

Abbinamenti consigliati: Ideale per accompagnare antipasti freddi a base di pesce

Affinamento: Minimo 48 mesi (4 anni) di sosta sui lieviti in bottiglia

all'interno del suggestivo paesaggio di Mercatale Valdamo

Al sorso conquista con una trama elegante

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