ItaliaSquisita #44 lang-en

ItaliaSquisita #44 lang-enCi dispiace ma il numero esaurito, per non perdere la prossime uscite abbonati qui E' fresco di stampa l'ultimo numero della rivista 2022. In copertina la storia del ristorante Andreina di Errico Recanati, cuoco che ha fatto del fuoco e della brace i punti essenziali della sua ricerca gastronomica. Seguono il racconto della pesca e della cura delle telline di Gianfranco Pascucci e del suo "Porticciolo" e la storia del Maestro Claudio Salder. Poi si

E in più due rubriche nuove di zecca: "Piatto Forte"

Giuseppe Tringali (Gran Caffè Quadri)

tradizionali e contemporanee

All’interno della rivista #52 si parte da Michelangelo Mammoliti

Massimo Spigaroli (Antica Corte Pallavicina)

Non possono mancare poi giovani chef emergenti

le alternative allo zucchero in pasticceria

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E' fresco di stampa l'ultimo numero della rivista 2022

Prezzo: 29 € (Spedizione Inclusa)

In copertina il Cardoncello alla brace di Davide Guidara

Suddiviso in due volumi - Pasta fresca e Pasta secca - il cofanetto raccoglie più di 100 nuove ricette