Chassagne-Montrachet Rouge 2024 - Domaine Roux W20-21-champ-grandi

Chassagne-Montrachet Rouge 2024 - Domaine Roux W20-21-champ-grandiRosso rubino luminoso, con riflessi porpora. Al naso si avvertono profumi di ciliegia e frutti di bosco, seguiti da tocchi di spezie e di humus; al sorso rotondo, equilibrato,di buona struttura e dal tannino vivace. Persistente il finale. Il Chassagne Montrachet dell'azienda vinicola Domaine Roux ottenuto esclusivamente con uve pinot noir, accuratamente selezionate tra i vigneti pi vecchi, posti tra 220 e 325 metri sul livello del mare, in grado di

per poi distendersi con più equilibrio e corpo e chiudere su tracce minerali e buona rotondità

Ottenuto attraverso una vinificazione in acciaio

Ai vini dellannata di riferimento

per esaltarne corpo e struttura

dopodiché questo Sherry viene trasferito nella sesta criadera sfruttando il sistema Soleras

pollame e pesce al forno o alla griglia

il Friulano di Bastianich è vino bianco perfetto per accompagnare la speziatura tipica della cucina indiana

Si avvicendano infatti sentori eterei

negroamaro e malvasia nera di Lecce

proprio come ci si aspetterebbe

cioè la moda

di buona struttura e dal tannino vivace