De Saint Gall So Dark Grand Cru 2015 Champagne Francia Sirah

De Saint Gall So Dark Grand Cru 2015 Champagne Francia SirahTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20% Affinamento: 36 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino con perlage fitto. Al naso sentori di frutta matura come pera e mela verde, delicati fiori bianchi che stemperano le note acidule di scorza darancia. Al palato denso e cremoso, con sapori di pasticceria e lievito che ben integrano la frutta candita e la

Al palato risulta corposo e vellutato

Affinamento: oltre 20 anni in piccole botti di rovere con metodo Solera

Descrizione: Colore oro antico luminoso

Affinamento:in autoclave per la rifermentazione

Al naso equilibrato con note di mele verdi

dal finale netto e di impeccabile aromaticità

La miscela viene lasciata riposare in una vecchia botte di cognac per diversi mesi

Con un invecchiamento minimo di otto anni in botti di quercia

con esplosive ciliegie e more racchiuse in spezie dolci

lascia campo a suggestioni vellutate e aromatiche

Al palato semplice

Malvasia di Candia