Stella Muroka 720ml dessert

Stella Muroka 720ml dessertLa pressatura manuale permette di conservare gli aromi pi fruttati del riso e si rivela nella morbidezza al palato. Da abbinare a piatti raffinati come sashimi o ostriche. Regione Ibaraki Sake Meter Value +1 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 50% (eccezionale) Gradazione alcolica 15. 4% Temperatura di servizio 8oC Con questo sake ci troviamo di fronte al diamante di questa piccola cantina locale che, collocata ai piedi della montagna di

Questo permette al produttore un controllo maggiore su tutta la trafila di coltivazione

fondata nel 2018

banana e melone

carne bianca grigliata

Blend di tre varietà di riso assemblate per proporre un aroma importante

la temperatura del moromi viene mantenuta più bassa di quella del normale processo di produzione del kimoto Junmai

pesca e mela e un'ottima freschezza al palato

date dalla differente lavorazione degli ingredienti e da eventuali finiture

Il protagonista in questo sake è sicuramente il koji (responsabile della saccarificazione dell’amido presente nel riso)

letteralmente “bocca dolce”

con note di pesca e banana

La combinazione del koji antico con le tecniche di produzione della sakagura porta a un sake cremoso e saporito