Barolo DOCG Brunate 2018 Ceretto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Laurent Perrier

Barolo DOCG Brunate 2018 Ceretto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Laurent PerrierIl Brunate di Ceretto un Barolo DOCG che si caratterizza per il bel colore rosso rubino nel bicchiere, attraversato da riflessi tendenti al granato. Al naso danzano e risuonano note e profumi variegati, che dalla frutta ben matura arrivano sino a sentori balsamici, speziati e a tocchi eterei. Allassaggio ha una struttura piena ed elegante, con un sorso persistente, caratterizzato da una piacevole freschezza e da una trama tannica finemente integrata.

con l’apporto del 20% di vini di riserva sapientemente ripartiti tra Chardonnay e Pinot Nero

Dosaggio: 6 g/l

e caratteristico

Il gusto è complesso e armonioso

Fino 3 anni

Si abbina bene anche alle ricette a base di tartufo

o anche con asparagi verdi al vapore

Una maggioranza di Grenache bianca

poiché l'acidità è particolarmente elevata in questa annata

ma accompagna perfettamente antipasti

Olfatto: Al naso si presenta intenso e complesso

Così è Bertani: oltre le mode e i vini di metodo