Olga Verde Toxo 2023 Montefalco rosso

Olga Verde Toxo 2023 Montefalco rossoOver de wijn: Redden wat er te redden valt, moet Olga Verde Vietez gedacht hebben. Eigenhandig herstelt de wijnmaakster uit Galici stokoude wijngaarden in El Bierzo, in het noordwesten van Spanje. Lapjes verlaten land waar van alles door elkaar staat, rommelig en losjes. Druivenstokken van soms meer dan 100 jaar oud groeien er wild en vrij, hun blaadjes dapper naar het noorden gericht. De wijnmakerij? Een oude, opgeknapte boerenschuur. Lekker lo fi,

behalve dat ze ‘a good time

die zo meer ruimte krijgt om rond te dansen

Heerlijk als aperitief maar zeker ook bij een visgerecht of dessert met zomers fruit

Het is de oogstdatum van de druiven én de dag dat de wijn

Gemaakt van Bacchus druiven en druivenmost op eik

rijpe tanninesType wijn – Rode wijnLand – ItaliëRegio – Piemonte Druif – BarberaMaker – Franco PennaInhoud fles - 75 clAlcoholpercentage – 15

Veel eerlijker wordt het niet

Type wijn –

het is nagenoeg onmogelijk - onze mening - om dit niet lekker te vinden

fine-grained tannins

net niet droog maar ook echt niet zoet

Misschien daarom dat deze wijn zo goed gaat bij gefrituurd eten