Lequart Collection vintage 2008 belgië

Lequart Collection vintage 2008 belgiëEen ware krachttoer van Champagne Lequart: een krachtige en complexe blend van 50% meunier en 50% chardonnay, afkomstig uit de uitzonderlijke jaargang 2008. Deze Champagne rijpte maar liefst 72 maanden 'sur lattes', waarbij de basiswijn van chardonnay extra diepte kreeg door rijping in eiken barriques. Wat Lequart hier neerzet, tart werkelijk alle verbeelding. Laurent selecteerde nauwgezet de beste percelen en hield in 2008 alleen het allerbeste apart

peer en een fijne zuurtegraad die het geheel helemaal tot zijn recht brengt

rijp en mondvullend met strakke zuren die de afdronk compleet maken

Het appelsap fermenteert volledig tot cider

is een familiebedrijf dat al vier generaties lang met passie en respect voor terroir en natuur werkt

De hoge alcoholconcentratie versterkt de smaken en zorgt voor een diepe

Het combineert de traditionele waarden die hij van zijn voorouders meekreeg met de moderne technieken die hij nu toepast

De Batte de la Reine is een witte wijn met meer diepgang en structuur

Domein: Azienda Agricola Gorgo

afkomstig van twee uitzonderlijke terroirs in Alto Adige

onafhankelijk van de prijs

vegetarische quiche van Zuiderse groenten

Domein: Bodegas Matarromera