Mokonuts Yotam Ottolenghi

Mokonuts Yotam OttolenghiMokonuts: The Cookbook is een warm en doordacht kookboek van Moko Hirayama en Omar Koreitem, de oprichters van het charmante Mokonuts restaurant in Parijs. Het bevat ongeveer 100 recepten, verdeeld in vijf secties van ontbijt tot zoet, en weerspiegelt de multiculturele keuken van het duo. De gerechten combineren Midden Oosterse hartigheid met Japanse precisie en Franse gezelligheid. Met kleurrijke fotos en persoonlijke verhalen creert het boek een

it brings the renowned Tartine Bakery's techniques into your own kitchen

inclusief een vegan optie

reizen zij naar de Molukken om de oorspronkelijke recepten en kooktechnieken vast te leggen

Denk: knapperige cicchetti

En ’s avonds is gohan er weer – geserveerd met bijvoorbeeld een ingelegde pruim

De luxueuze uitvoering met linnen kaft

Op hun reis vonden ze een rijkdom aan zeevruchten

Met meer dan 230 authentieke recepten uit diverse regio's

Zijn recepten zijn een feest voor elke bakliefhebber

variërend van ontbijtgerechten tot desserts en cocktails

Met invloeden uit diverse landen en steden

Ontdek de smaken van Brazilië met ‘FUSÃO’