Hervé Jestin - Clos de Cumières 2013 Premier Cru

Hervé Jestin - Clos de Cumières 2013 Premier CruLe Clos de Cumires est un vignoble historique dont les origines remontent aux XVIII et XIX sicles, sans doute lun des plus anciens clos de Champagne. Ce jardin de vignes, dune superficie de 0,54 hectare, fut replant en 1964 et 1965 avec une slection massale de Chardonnay et de Pinot Noir, perptuant ainsi la mmoire vivante du terroir. Vritable joyau de la Maison, ce millsime incarne une harmonie profonde entre lhomme et la nature. Guide par les cycles

produit uniquement à partir de la parcelle "Derrière l’église"

Sols : Terres de marnes et calcaires du Thanetien

Assemblage : Meunier de 1984 en sélection massale

il a été surnommé « Rondeur ciselée » par le Comité de dégustation

Vendange : 2018

Sélection massale plantée en 1967 et cultivée selon une vision du bon sens paysan :

Les Pinots Noirs de la famille Delespierre se marient avec les Chardonnays de la famille Bertrand pour offrir ce vin aussi puissant que raffiné

Mise en bouteille : Avril 2021

Véritable joyau de la Maison

1000% Chardonnay est une cuvée d'exception élaborée à partir de raisins provenant des parcelles de Trois-Puits et Mailly-Champagne

Issu systématiquement d’un assemblage d’une année et de notre réserve perpétuelle débutée en 1970

Ce champagne fruité