Mea - Nettle Fizz Blanc 2017 Fruité

Mea - Nettle Fizz Blanc 2017 FruitéMea Nettle Fizz Blanc 2017, Julie Ann Hoch Le Nette Fizz de Julie Ann Hoch est un ptillant ralis par une mthode ancestrale base dorties cultives en biodynamie. Le bouquet aromatique est ensuite infus dans un jus de raisin de Grner Veltliner. Une fermentation en bouteille avec dgorgement la main. Vin naturel sans sulfites ajouts.

au petit matin

Cette délicieuse liqueur à la robe rouge ambré est élaborée à partir de raisin frais et d’eau-de-vie du même cépage : la folle noire

une belle structure entre poivre et framboise

Les mourvèdres qui composent ce rouge de négoce monovariétal proviennent de l’aire d’appellation Saint-Chinian

À déguster avec les fromages (pâtes dures

Coule de Source Blanc 2017

Champ Levat Rouge 2009

Carcassonne

la vendange de syrah est doucement extraite et l’élevage est d’un an en vieilles barriques

Jean-Yves Péron

ce qui lui donne une grande concentration

fait légèrement sortir le beaujolais de sa zone de confort en ajoutant quelques aspérités à son amabilité naturelle