Cotillon des Dames Amphore Blanc 2018 Jura

Name: Cotillon des Dames Amphore Blanc 2018 Jura
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Description

Cotillon des Dames Amphore Blanc 2018 JuraCotillon des Dames Amphore Blanc 2018, Jean Yves Peron Dabord destin une carrire dans la biochimie, Jean Yves Pron sest vite laiss entraner par la vigne et a suivi une formation dnologue Bordeaux. Il rside Chevaline, en Savoie, prs du lac dAnnecy, associant avec talent une viticulture engage et une vinification de ngoce toutes deux sous le signe du nature. Ses rouges de mondeuse sont magnifiques, ses blancs de cpages locaux anciens jacqure, altesse,

puis élevé huit mois en cuve et un an en bouteille

la noix fraîche

Issu d’un assemblage de Carignan

pour les meilleurs moments de la vie

moyennant quoi de belles notes de fruit mûr « assez bluffantes » (nous citons) apparaissent

L'Iris Blanc 2015

est élevé en fûts pendant douze mois

Il le fait sur de petites surfaces d’une diversité pédologique étourdissante : basaltes

un grand vin dans tous les sens du terme

Une bulle généreuse

Ce grenache provient d’une parcelle plantée entre 1 300 mètres et 1 368 mètres d’altitude sur des sols ardoiseux et schisteux

complexité : un vin de méditation

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