Barolo DOCG Riserva - 2008 - Jéroboam 3L ANNATA_2015Comune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 2008 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene
una buona sensazione di calore avvolge il petto
Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso granato con riflessi aranciati
con un'altitudine che varia tra 290-350mt slm
Sottosuolo: Marne di Sant’Agata fossili
Lungo e armonico il finale
Al naso il bouquet è molto ampio passando dalla frutta Macerata alle spezie dolci e note balsamiche molto marcate
Buon Padre 2018 - Viberti
Dalla vigna alla bottiglia: Rocche dell'Annunziata è il Barolo Riserva della famiglia
dopodiché il vino viene lasciato sulle bucce per almeno 2 mesi
Abbinamenti: secondi di carne rossa e selvaggina
L’ingresso al naso è aperto da frutta scura matura
Nel vigneto Fiasco i suoli marnosi-calcarei del
