Cartoixa Vermell 2016 Région

Cartoixa Vermell 2016 RégionCartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Voil un trs joli blanc de macration dont la robe hsite entre le ros et le dor. En bouche, la fracheur des zestes dagrumes, une touche fugitive de fraise des bois, de cannelle et une note finale iode. Magique. dguster avec les fromages (ptes dures, ptes presses, ptes crmeuses), les Plats Mijots crmeux, les champignons, les

d’agrumes et de pêche sur une trame joliment minérale

générosité : il y a dans cette eau-de-vie toutes les caractéristiques de la reine-claude dorée

Voici une pépite

Ce pétillant naturel est directement pressé et non débourbé

sur une parcelle en coteau

Le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen est principalement composé de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia

idéal pour l'apéritif

presse directe et macération

c’est un rouge pétillant naturel

il est élégant

une petite touche saline en finale

couronnée de succès