Etna Rosso DOC - Contrada Diciassettesalme - Cottanera custom-gradazione-11-6

Etna Rosso DOC - Contrada Diciassettesalme - Cottanera custom-gradazione-11-6Dopo la vendemmia manuale a ottobre, la vinificazione prevede una diraspatura soffice e una macerazione a contatto con le bucce a temperature controllate di 28C, protratta per circa 25 30 giorni. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 26 28C, con costanti rimontaggi e follature per garantire una completa estrazione. La fermentazione malolattica si svolge in botti di rovere francese, seguita da un periodo di affinamento di 8 mesi in

Realizzati con maestria artigianale

Ogni ingrediente viene selezionato con cura per garantire un bilanciamento perfetto e un sapore distintivo

Al naso chiaro arrivano nette note di miele

ad un'altitudine di circa 500 m s

Questo vino è il risultato di un’attenta selezione delle migliori uve

celebre per i suoi vini di eccezionale qualità

con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite all'olfatto

Prodotto nelle rigogliose terre della Sicilia

ha prodotto questo vino che si distingue per la sua struttura sofisticata e le sue singolari caratteristiche organolettiche

Questa birra è eccezionale con primi piatti conditi con sughi saporiti

In ogni bottiglia è racchiuso l'inconfondibile gusto che ha reso questa bibita famosa in tutto il mondo

conosciuta per la sua maestria nella produzione di liquori e sciroppi di alta qualità