Tesela by Clunia Black Friday Chardonnay

Tesela by Clunia Black Friday ChardonnayEen nieuwe sensatie van het hypermoderne wijnhuis Principe de Viana. Dit wijnhuis heeft geen eeuwenoude geschiedenis. Mist een decennialang familieverhaal en is geen wijnhuis wat al talloze malen generatie op generatie is doorgegeven. Echter betekent dat niet dat de wijnen slecht zijn. Integendeel. Ondanks het gebrek aan een rijkelijke geschiedenis, zijn de wijnen van Principe de Viana, zoals wij dat zeggen, perfect. Subliem. Niets meer in doen.

Ontzettend uniek

Na de handmatige oogst wordt een deel van de druiven onmiddellijk geperst

Het aromaprofiel omvat appelcompote

De druiven drogen uit

Dat merken we direct een wijn met veel lengte en rijpe geuren en smaken

De naam Babydoll

Het begin van Creation Estate

Met name in de gastronomie hebben de wijnen van Hensel gretig aftrek

Hierin rijpt hij vervolgens nog twee maanden

In de afdronk mooie lichte zuren wat alles in verhouding brengt

droog met een aangenaam zuurtje

Na negen maanden rijping vindt de vermenging plaats