Barolo DOCG Ginestra Ciabot Mentin - 2017 ANNATA_2000

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Description

Barolo DOCG Ginestra Ciabot Mentin - 2017 ANNATA_2000Comune: Monforte D'alba, mga Ginestra Annata: 2016 Sottosuolo: argilloso, limoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte grande, 6 in bottiglia Colore: rosso granato Odore: intenso, balsamico, speziato Sapore: persistente e tannico Abbinamenti: primi piatti di pasta fresca, carne rossa Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: la Vigna per produrre il

Produzione: 600 bottiglie

molto lunga la persistenza aromatica finale

questo Barolo si presenta di un colore rubino con riflessi granati

Al termine del terzo anno il vino effettua un ulteriore periodo di due anni di affinamento

Affinamento: 24 mesi in botte grande di Rovere

Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso granato con riflessi aranciati

intenso e persistente

ricco di sentori eterei erbacei e floreali

sughero ispanico

Il periodo di vendemmia è a metà ottobre

Odore: intenso e caratteristico

Note di degustazione: colore rosso granato mai esageratamente intenso

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