Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Vigna Castel Ringberg” 2023 - Elena Walch W4647-nuovomondoall

Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Vigna Castel Ringberg” 2023 - Elena Walch W4647-nuovomondoallDorato brillante e luminoso il giallo al calice. Complesso e articolato il bouquet olfattivo, con sentori di frutta tropicale seguiti poi da sfumature di miele e di mandorle tostate. Nuance floreali di dente di leone completano il quadro al naso. Il sorso potente e fresco allo stesso tempo, elegante nella struttura, minerale e persistente. Affacciata sul lago di Caldaro si incontra la vigna di Castel Ringberg, da cui lazienda di Elena Walch raccoglie

La fine della fermentazione e la maturazione in barrique di rovere francese

La cuvée è staat preparata nella primavera successiva alla vendemmia

Lasciato maturare per almeno 48 mesi sui lieviti

tutta giocata sulla piacevolezza del frutto

seguiti però scrupolosamente tappa per tappa

Il Morgon AOC “Chateau Gaillard” 2017 è prodotto con uve gamay un purezza allevate nell’omonimo vigneto posto nella parte meridionale del Beaujolais

Il “Nicolò” è prodotto con uve sangiovese provenienti dalla vigna della Montagnola della Tenuta I Colli

da cui ne deriva la scarsa diffusione

Greco di Tufo DOCG "Cutizzi" - Feudi di San Gregorio: Ottimo anche solo con una mozzarella di bufala

naturalmente disteso e piacevolissimo

contraddistinto da sentori che ricordano la pietra bagnata

Se consideriamo che è prodotto dalle cantine Nino Franco