Wildzwijn boutrollade Jan Veerman

Wildzwijn boutrollade Jan VeermanDeze sappige wildzwijnbout is speciaal voor de feestdagen ontbeend, opgerold en geknoopt door de vakslagers van Pieter van Meel. Een smaakvolle variatie op de klassieke rollade, met de rijke, aardse smaak van wildzwijn die perfect past bij de groenten van het seizoen. Het ideale hoofdgerecht voor een feestelijk kerstmenu. Bereidingswijze Het vullen (optioneel). Knip het netje van de rollade los en vouw het vlees open. Bestrijk de rollade met de

Zijn Spaanse wortels brachten hem naar Bierzo in Noordwest-Spanje

waaronder deze stoofpeer cheesecake met romige chocoladeganache en een sprankje glitter

Onze Labneh wordt bij geitenboerderij Geitengeluk in Siebengewald gemaakt

varkensvlees (97%)

Deze verfijnde twist op de klassieke beef Wellington is gevuld met geroosterde biet uit Italië

KOEMELK (RAUW)

Deze soepele rode wijn heeft frissen tonen met veel fruit aroma's

Laat iets afkoelen en serveer warm op een mooi bord met scoontjesroom en jam

Auteur: Femke de Winter Went

hazelnootmakronen

prachtig qua smaak en het ziet er enorm aantrekkelijk uit - een echt pronkstuk voor op de kersttafel

Het ontbijt is hun favoriete moment van de dag