BAROLO DOCG "CASTELLETTO" 2016 - FORTEMASSO ANDRE' BEAUFORT ITALIA SRL

Name: BAROLO DOCG "CASTELLETTO" 2016 - FORTEMASSO ANDRE' BEAUFORT ITALIA SRL
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Description

BAROLO DOCG "CASTELLETTO" 2016 - FORTEMASSO ANDRE' BEAUFORT ITALIA SRLDenominazione: Barolo DOCG Annata: 2016 Alcol: 14,5% Regione: Piemonte(Italia) Formato: 0,75 l Vitigni: Nebbiolo 100% VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Luva appena vendemmiata viene pigiadiraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizionati. Avviata la fermentazione alcolica si iniziano i rimontaggi giornalieri al fine di facilitare lestrazione dalla buccia del colore e degli aromi primari delluva. Dopo 8 10 giorni la

Il tannino giovane è ben bilanciato da un’acidità presente e da una notevole setosità

Gusto: in bocca è ampio

pieno e leggermente asciutto con finale molto persistente e complesso che lascia un piacevole ricordo di liquirizia

Uvaggio: 70% Vermentino 30% Sauvignon Blanc

rosso rubino impenetrabile

La sua prima produzione risale al 2020

Annata: 2021

La paziente lavorazione in cantina e l’arte combinatoria dei legni di affinamento

l'unione di queste diverse componenti non si limita a una semplice somma

in calici di media ampiezza

funghi trifolati e formaggi a media stagionatura

PRESENTAZIONE DEL VINO ROSSO CABERLOT DEMI-MAGNUM IL CARNASCIALE 2018

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