Four UNOX CHEFTOP MIND.Maps PLUS – XEVC-1011-GPLM cuiseur_vapeurLe CHEFTOP MIND. Maps PLUS XEVC 1011 GPLM est un four mixte professionnel de la marque UNOX, conu pour les cuisines de restaurants, htels, collectivits et traiteurs qui exigent des cuissons rgulires et reproductibles fort volume, d'une capacit de 10 niveaux GN 1 1. Il combine air puls et vapeur et embarque les technologies UNOX Intensive Cooking (AIR. Plus, STEAM. Maxi, DRY. Maxi) et Intelligent Performance pour des rsultats parfaits, charge aprs
Capacité de production : 60 kg de glaçons par jour
améliorant ainsi la productivité et l’efficacité en cuisine
Alimentation 230V/1/50Hz — puissance 637 W
maintenir vos préparations au chaud ou cuire progressivement
réduisant la nécessité de maintenance manuelle et garantissant une conservation continue
Construction robuste de qualité professionnelle
retirez les légumes épluchés de la machine
750 litres bruts sur 8 grilles (charge max 20 kg)
Dimensions (L × P × H) : 700 × 700 × 310 mm
Dimensions : 2230×700×850 mm — intérieur 1665×580×560 mm
3 portes vitrées sur une façade de 1650 mm
Design Efficace et Économique
