Cuvée 16 bio

Cuvée 16 bioC'est avec la famille Bouch, champenois d'origine installs Limoux depuis 1989, que nous laborons cette belle Blanquette de Limoux. C'est notamment grce leur maitrise de la prise de mousse et de l'art d'assembler les diffrents terroirs de la Haute Valle de l'Aude, que nous pouvons vous proposer cette bulle lgre, fine et gourmande.

Sur un terroir caillouteux

aux rendements très faibles

" La vie en Rose avec notre Pinot Noir "

Le cépage de Grenage Noir

que nous pouvons vous proposer cette bulle légère

Ce raisin a la particularité de produire des vins très sombres

Située dans le village de Saint Drézéry

Syrah et Carignan du lieu-dit Lalzabe

C’est par sa longueur en bouche incroyable que l’on va percevoir toute la finesse de cette cuvée

L'hiver servis aux alentours de 14°C

Grenache et Cinsault qui composent cette cuvée

un cépage atypique »