PINOT NOIR SPISSEN LES PARCELLES

PINOT NOIR SPISSEN LES PARCELLESEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noirs, puissant, rac et long en bouche PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRED'un rubis intense avec des nuances brique, ce Pinot Noir est magnifique. Venant du canton de Lucerne, il tire profit de ce terroir frais pour offrir un vin trs quilibr entre la profondeur du cpage et la finesse du terroir. Un vin de grande classe, qui se dguste trs bien dans sa jeunesse mais gagnera

ce vin est un pur régal

Sec Température de service 15° - 16° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 5 - 12 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

une décennie plus tard

de légère fumée vont de pair avec une structure délicate que porte un joli mariage d’amertume et d’acidité

accompagné de pain de seigle

Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 2 - 4 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique

1/2 neuves

Elégant et tout en finesse

Servi en entrée avec une poêlée de palourdes au vin blanc

ris de veau)

accompagnées d’une salade concombre

c'est-à-dire sans macération