Haut-Brissan 2019 - Domaine Saladin Vins de fête

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Description

Haut-Brissan 2019 - Domaine Saladin Vins de fêteLa cuve Haut Brissan est issue d'une parcelle unique situe sur une terrasse de galets rouls (terroir de type villafranchien), expose plein sud sur le village de Saint Marcel d'Ardche. Ce vin est une slection parcellaire de vieux Grenaches noirs, dont certains ont t plants il y a plus de 50 ans. Le millsime 2019, marqu par un bel ensoleillement, offre ici une concentration remarquable tout en conservant l'quilibre et la finesse de grain qui

entre douceur et fraîcheur

tanins sont souples mais bel et bien présents

La cuvée Machir Bay

avec une fraîcheur minérale qui équilibre la richesse du fruit

donnent naissance à des vins d’une pureté remarquable

Finale puissante et solaire

mariant tourbe grasse

puis un élevage de 11 mois en demi-muids et barriques de plusieurs vins

sur une base de granite

signe ici une bouteille d’une grande pureté et d’une superbe garde

La bouche est ample

Les arômes de fruits blancs mûrs apportent une grande gourmandise

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